Najpoważniejszym problemem związanym z surową piersią z kurczaka jest ryzyko skażenia mikrobiologicznego. W surowym drobiu powszechnie bytują niebezpieczne patogeny, w tym bakterie Salmonella oraz Escherichia coli. Choć układ pokarmowy zdrowego, dorosłego psa radzi sobie z wieloma drobnoustrojami i prawdopodobieństwo jego zachorowania jest stosunkowo niskie, głównym zagrożeniem staje się otoczenie zwierzęcia. Pies spożywający zakażone mięso może wydalać groźne bakterie wraz z kałem, przenosząc je na sierść, posłanie i domowe powierzchnie. Stanowi to poważne niebezpieczeństwo dla ludzi o obniżonej odporności, kobiet w ciąży, małych dzieci oraz osób starszych. Z tego powodu wielu lekarzy weterynarii odradza tego typu dietę w domach, gdzie mieszkają osoby z grup podwyższonego ryzyka. Co więcej, w przypadku psów pracujących lub asystujących mogą obowiązywać szczególne restrykcje wykluczające podawanie surowego mięsa.

Chociaż czworonogi rzadziej ulegają zatruciom pokarmowym niż ludzie, zakażenie bakteryjne może wystąpić również u nich. Objawy zakażenia obejmują najczęściej apatię, gorączkę, silne bóle brzucha oraz ostrą, często krwawą biegunkę. W skrajnych przypadkach nieleczona infekcja prowadzi do groźnego odwodnienia, a nawet ogólnoustrojowej sepsy, wymagającej natychmiastowej hospitalizacji. Decydując się na serwowanie surowego drobiu, należy bezwzględnie wdrożyć rygorystyczne procedury higieniczne. Wszystkie powierzchnie mające kontakt z mięsem, w tym deski do krojenia, noże, blaty kuchenne oraz psie miski, muszą być dokładnie myte i dezynfekowane po każdym posiłku. Należy także zadbać o czystość miejsca, w którym zwierzę spożywa posiłek, aby ograniczyć ryzyko zanieczyszczenia środowiska domowego.

Jeżeli planujesz urozmaicić menu swojego psa lub przejść na model żywienia surowym mięsem, pierwszym krokiem powinna być konsultacja z lekarzem weterynarii lub dyplomowanym zoolietetykiem. Specjalista oceni stan zdrowia czworonoga i pomoże skomponować w pełni zbilansowany jadłospis, który pokryje zapotrzebowanie na wszystkie mikro i makroelementy. Bezpieczniejszą alternatywą dla samodzielnego przygotowywania mięsa w domu jest korzystanie z gotowych, komercyjnych karm surowych od renomowanych producentów. Firmy te stosują kontrolowane procesy technologiczne, odpowiednie łańcuchy chłodnicze i rygorystyczne normy bezpieczeństwa biologicznego. Dzięki temu zyskujesz pewność, że posiłek jest nie tylko bezpieczny pod kątem mikrobiologicznym, ale również właściwie zbilansowany pod kątem odżywczym.