Historia wyżła portugalskiego sięga głęboko w przeszłość Półwyspu Iberyjskiego, a jego istnienie w Portugalii można śledzić już od XII wieku. Rasa wywodzi się od starożytnych wyżłów iberyjskich i kształtowała się przez stulecia w odpowiedzi na specyficzne warunki klimatyczne, terenowe oraz metody polowań na lokalną zwierzynę. W XIV wieku psy te były znane pod nazwą "podengo de mostra" i już wtedy ceniono je za umiejętność wystawiania zwierzyny. Były to psy arystokracji i dworów królewskich, często wykorzystywane do polowań z sokołami. W XVI wieku zyskały nazwę "perdigueiro", pochodzącą od portugalskiego słowa "perdiz" oznaczającego kuropatwę, i zaczęły trafiać również pod dachy zwykłych obywateli. W XVIII wieku wyżły portugalskie odegrały rolę w powstaniu angielskiego pointera, kiedy to angielscy handlowcy winem z Porto zabierali je do Anglii. Niestety, w XIX wieku, w obliczu trudności społecznych w Portugalii, rasa zaczęła podupadać. Dopiero w latach 20. XX wieku grupa hodowców i myśliwych podjęła wysiłki w celu jej ratowania, odnajdując nieliczne, czyste osobniki w niedostępnych rejonach północnej Portugalii. W 1932 roku założono portugalską księgę rodowodową, a w 1938 roku ustalono wzorzec rasy. Do dziś wyżeł portugalski zachował wiele z pierwotnych cech morfologicznych i użytkowych swoich przodków, będąc świadectwem ponad tysiąca lat selekcji.

Wyżeł portugalski to pies o niezwykle miłym i oddanym usposobieniu, silnie przywiązany do swojego właściciela i rodziny. Jest łagodny, towarzyski i cierpliwy, co czyni go wspaniałym towarzyszem dla dzieci. Jednocześnie charakteryzuje się dużą wytrzymałością i gotowością do poświęceń, zwłaszcza w pracy myśliwskiej, którą wykonuje z oddaniem i ożywieniem, zawsze w bliskim kontakcie z człowiekiem. Jego inteligencja idzie w parze z ciekawością świata i chęcią do zabawy. Może jednak wykazywać pewną szorstkość lub wyższość w stosunku do innych psów, co wymaga odpowiedniej socjalizacji. Jest psem wrażliwym, wymagającym łagodnego, ale konsekwentnego podejścia w szkoleniu. Potrafi zachować spokój w domu, pod warunkiem, że jego wysokie zapotrzebowanie na ruch i stymulację umysłową zostanie zaspokojone.

Wyżeł portugalski uchodzi za rasę generalnie zdrową i odporną, co jest wynikiem jego długiej historii jako psa użytkowego. Jest dobrze przystosowany do pracy w upale, a jego specyficzna budowa uszu zapewnia dobrą wentylację, co znacząco zmniejsza ryzyko infekcji. Niemniej jednak, jak każda rasa, może być podatny na pewne problemy zdrowotne, choć nie ma chorób typowo dla niego charakterystycznych. Wśród odnotowywanych sporadycznie dolegliwości wymienia się drgawki, dysplazję stawów biodrowych, a także wczesne występowanie nowotworów czy chorób autoimmunologicznych. Sporadycznie rasa bywa podatna na nużycę. Odpowiedzialni hodowcy dążą do eliminacji tych problemów poprzez badania rodziców miotów. Aktywny tryb życia pomaga psu utrzymać doskonałą kondycję i wagę, zmniejszając skłonność do tycia.

Wyżeł portugalski powinien być żywiony wysokiej jakości karmą, która jest odpowiednio zbilansowana pod kątem jego wieku, poziomu aktywności oraz ewentualnych indywidualnych potrzeb. Może to być zarówno komercyjna karma sucha lub mokra, jak i posiłki przygotowywane w domu pod nadzorem weterynarza. Ze względu na wysoką aktywność fizyczną, jego dieta powinna dostarczać odpowiedniej ilości białka i tłuszczów. Pies ten jest raczej łakomy, co należy uwzględnić, monitorując spożycie kalorii i wagę, aby zapobiec nadwadze. Smakołyki mogą być skutecznym narzędziem w szkoleniu, ale powinny być podawane z umiarem. Należy zawsze zapewnić psu stały dostęp do świeżej, czystej wody.

Pielęgnacja wyżła portugalskiego jest stosunkowo prosta i niewymagająca ze względu na jego krótką, twardą i przylegającą sierść. Sierść ta jest odporna na zabrudzenia, dzięki czemu częste kąpiele nie są konieczne - zazwyczaj wystarczy przetarcie wilgotną ściereczką po spacerze. Regularne szczotkowanie raz w tygodniu gumową szczotką typu "curry" pomoże usunąć martwe włosy i utrzymać sierść w dobrej kondycji, a większość psów z przyjemnością poddaje się tej czynności. Rasa linieje w umiarkowanym stopniu. Oprócz pielęgnacji sierści, ważna jest rutynowa dbałość o higienę: regularne sprawdzanie i czyszczenie uszu (szczególnie po polowaniach), przycinanie pazurów w miarę potrzeby oraz dbanie o higienę jamy ustnej poprzez regularne szczotkowanie zębów.

Wyżeł portugalski to rasa o bardzo wysokim zapotrzebowaniu na ruch i aktywność fizyczną, co wynika z jego dziedzictwa jako psa myśliwskiego. Jest to pies stworzony do biegania, tropienia i pracy w terenie, dlatego wymaga codziennych, intensywnych ćwiczeń. Długie spacery, bieganie, aportowanie i możliwość swobodnego wybiegania się (najlepiej w bezpiecznych, ogrodzonych miejscach, ze względu na silny instynkt myśliwski) są kluczowe dla jego fizycznego i psychicznego zdrowia. Młode psy, zwłaszcza samce, mają wyjątkowo dużo energii. Choć potrafi być spokojny w domu, jeśli jego potrzeby ruchowe zostaną zaspokojone, nie jest to pies kanapowy. Chętnie uczestniczy w zabawach, lubi aportować i rzucanie patyków, a także wszelkie aktywności angażujące jego nos i inteligencję. Niezaspokojone potrzeby ruchowe mogą prowadzić do frustracji i zachowań destrukcyjnych.

Wyżeł portugalski jest psem inteligentnym i bardzo podatnym na szkolenie, co czyni go niezawodnym partnerem w pracy myśliwskiej i doskonałym towarzyszem. Jego głębokie przywiązanie do opiekuna i chęć do współpracy sprawiają, że nauka przychodzi mu z łatwością. Jednak ze względu na swoją wrażliwą naturę, wymaga on łagodnego, ale konsekwentnego podejścia. Ostre metody szkoleniowe czy krzyki mogą go zniechęcić. Pozytywne wzmocnienie i nagrody są kluczem do sukcesu. Szkolenie należy rozpocząć już w młodym wieku, kładąc nacisk na socjalizację z różnymi ludźmi, zwierzętami i otoczeniem. Szczególnie ważne jest wypracowanie niezawodnego przywołania, ze względu na silny instynkt myśliwski, który może skłaniać psa do podążania za zapachem. Wyżeł portugalski lubi wyzwania umysłowe i czerpie przyjemność z nauki nowych komend i zadań.

Brak informacji o znaczącej karierze filmowej rasy Wyżeł portugalski.