Historia wyżła węgierskiego sięga czasów pradawnych, kiedy to przodkowie współczesnych vizsli towarzyszyli Madziarom, łowiecko-pasterskiemu ludowi zamieszkującemu tereny dzisiejszych Węgier już w X wieku. Dowody na ich istnienie odnaleziono w naskalnych rytach i średniowiecznych manuskryptach, które przedstawiają myśliwych polujących z tymi niezwykłymi psami. Przez stulecia vizsle były hodowane w czystości rasy, pełniąc rolę psów szlachty i pozostając wiernymi towarzyszami myśliwych. Mimo zagrożenia wyginięciem w obliczu wojen światowych, rasa przetrwała dzięki zaangażowaniu miłośników. Natomiast odmiana szorstkowłosa jest znacznie młodsza. Powstała celowo w latach 30. XX wieku, kiedy to węgierscy myśliwi i sokolnicy zapragnęli psa o tych samych doskonałych cechach użytkowych co krótkowłosy vizsla, lecz wyposażonego w bardziej wytrzymałą budowę i gęstszą, odporniejszą na trudne warunki pogodowe sierść. W tym celu skrzyżowano wyżła węgierskiego krótkowłosego z wyżłem niemieckim ostrowłosym, a być może także z pudlem i innymi rasami. Dzięki tej starannej selekcji udało się stworzyć wyżła węgierskiego szorstkowłosego, który zachował wszystkie pożądane cechy użytkowe i temperament swojego krótkowłosego krewnego, zyskując jednocześnie charakterystyczną, ochronną szatę.

Wyżeł węgierski szorstkowłosy to pies o niezwykle czułym i lojalnym temperamencie, głęboko związany z rodziną. Jest inteligentny, pewny siebie i chętny do współpracy, co czyni go stosunkowo łatwym do szkolenia, pod warunkiem stosowania pozytywnych metod. Posiada silny instynkt myśliwski, jest namiętny w poszukiwaniu, uparty i pewny w stójce. W codziennym życiu to aktywny i towarzyski pupil, który wręcz uwielbia fizyczny kontakt - głaskanie, przytulanie, a nawet wchodzenie na kolana właściciela. Jest bardzo łagodny zarówno wobec ludzi, w tym dzieci i osób starszych, jak i innych psów, co sprawia, że świetnie sprawdza się w dogoterapii. Źle znosi samotność i zamknięcie w kojcu, potrzebując bliskości i aktywności. Bez odpowiedniej dawki ruchu i stymulacji umysłowej może popaść w nudę i stać się destrukcyjny.

Wyżeł węgierski szorstkowłosy jest rasą generalnie uważaną za zdrową i długowieczną, z rzadkim występowaniem chorób o podłożu genetycznym. Niemniej jednak, jak każda rasa, może być predysponowany do pewnych schorzeń. Wśród potencjalnych problemów zdrowotnych wymienia się dysplazję stawów biodrowych i łokciowych, a także różne choroby oczu, takie jak jaskra, postępujący zanik siatkówki (PRA) czy zaćma. Istnieje również ryzyko wystąpienia hiperurykozurii, która prowadzi do kamieni nerkowych i pęcherza, oraz podzastawkowego zwężenia aorty. Odnotowano także sporadyczne przypadki alergii skórnych. Warto zaznaczyć, że niektóre osobniki tej rasy mogą wykazywać wrażliwość na narkozę, dlatego właściciele powinni zawsze poinformować o tym weterynarza przed jakimkolwiek zabiegiem chirurgicznym. Odpowiedzialni hodowcy badają swoje psy pod kątem wymienionych schorzeń, aby minimalizować ryzyko ich wystąpienia.

Wyżeł węgierski szorstkowłosy najlepiej prosperuje na wysokiej jakości karmie, dostosowanej do jego wieku, poziomu aktywności oraz indywidualnych potrzeb. Może to być karma komercyjna lub posiłki przygotowywane w domu pod nadzorem weterynarza. Ze względu na wysoką energię, zwłaszcza u psów aktywnie pracujących w terenie, dieta powinna być bogata w składniki odżywcze i odpowiednio zbilansowana, z uwzględnieniem zwiększonego zapotrzebowania na energię i tłuszcz w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego. Rasa ta jest bardzo łakoma i zorientowana na jedzenie, dlatego kluczowe jest monitorowanie spożycia kalorii i wagi psa, aby zapobiec otyłości. Smakołyki są cenną pomocą w szkoleniu, ale należy je podawać z umiarem. Zawsze należy zapewnić psu stały dostęp do świeżej, czystej wody.

Pielęgnacja wyżła węgierskiego szorstkowłosego jest stosunkowo prosta i nie wymaga nadmiernego wysiłku, co czyni go psem z kategorii "wash and wear". Regularne szczotkowanie, na przykład co tydzień, jest zazwyczaj wystarczające do utrzymania sierści w dobrym stanie i usunięcia martwych włosów, zwłaszcza w okresie linienia, kiedy można użyć specjalnej rękawicy do groomingu lub trymera. Kąpiele są potrzebne rzadko, chyba że pies ubrudzi się podczas aktywności na świeżym powietrzu. Po każdym spacerze, zwłaszcza po lesie czy w wysokiej trawie, należy dokładnie sprawdzić sierść pod kątem kleszczy, rzepów i innych zanieczyszczeń. Ważne jest także regularne kontrolowanie i czyszczenie uszu oraz oczu. Pazury powinny być przycinane co około cztery tygodnie, co często jest najłatwiejsze do wykonania podczas kąpieli. Od wczesnego wieku należy również dbać o higienę jamy ustnej psa, aby zapobiegać problemom stomatologicznym w przyszłości.

Wyżeł węgierski szorstkowłosy to pies o bardzo wysokim poziomie energii i ogromnym zapotrzebowaniu na ruch. Jest stworzony do aktywności i potrzebuje codziennie co najmniej 1-2 godzin intensywnego wysiłku fizycznego. Doskonale sprawdza się jako towarzysz dla osób aktywnych, które lubią wędrówki, bieganie, jazdę na rowerze czy jogging. Wyjątkowo ceni sobie wspólne spędzanie czasu ze swoim człowiekiem, zwłaszcza podczas aktywności na świeżym powietrzu. Ze względu na silnie rozwinięty instynkt łowiecki, możliwość swobodnego biegania, najlepiej na ogrodzonym terenie, jest dla niego kluczowa, gdyż bez tego może ulec pokusie pogoni za zwierzyną. Pies tej rasy nie jest typem kanapowca i bez odpowiedniej dawki ruchu może się nudzić, co może prowadzić do zachowań destrukcyjnych. Uwielbia aportować i chętnie uczestniczy w różnego rodzaju zabawach.

Wyżeł węgierski szorstkowłosy to pies inteligentny, chętny do nauki i niezwykle podatny na szkolenie, pod warunkiem, że odbywa się ono w sposób pozytywny i konsekwentny. Posiada wrażliwy temperament, dlatego absolutnie należy unikać surowych słów czy fizycznego karcenia - reaguje najlepiej na łagodną, ale stanowczą rękę. Ze względu na jego wysoką inteligencję i skłonność do szybkiego nudzenia się, sesje szkoleniowe powinny być krótkie, urozmaicone i pełne zabawy, by utrzymać jego zaangażowanie. Wczesna socjalizacja jest kluczowa dla tej rasy, aby przyzwyczaić szczenię do różnych ludzi, zwierząt i sytuacji, co zapobiegnie nieufności czy lękliwości w dorosłym życiu. Rasa ta silnie przywiązuje się do swojej rodziny i może rozwinąć lęk separacyjny, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana do pozostawania samemu. Zapewnienie mu struktury i jasnych granic jest niezbędne dla jego prawidłowego rozwoju.

Brak jest szeroko udokumentowanej kariery filmowej tej rasy, co sugeruje, że wyżeł węgierski szorstkowłosy nie był dotychczas gwiazdą dużego ekranu ani nie odgrywał znaczących ról w popularnych produkcjach filmowych.